MALTA TINIMA. ¿QUE ES?

Es el producto de extracción e hidrólisis enzimática de la cebada malteada, al cual se agregan azúcares de fácil asimilación, como la glucosa y fructuosa, tras lo  cual es sometido a un proceso de maduración en frío durante un período mínimo de una semana. Posteriormente es filtrado, carbonatado y envasado.

PROPIEDADES NUTRITIVAS.

Muchas personas desconocen que la malta, además de agua y azúcar, contiene aminoácidos que son punto de partida para la construcción de las proteínas, las cuales participan en la formación de los tejidos orgánicos en la transformación de las fuentes de energía (carbohidratos) y en múltiples procesos enzimáticos.

CONTIENE  CANTIDADES SIGNIFICATIVAS DE LOS SIGUIENTES AMINOÁCIDOS:

Acido Aspártico

Acido Glutámico

Aspargina

Serina Histidina

Arginina

Glicina

Treonina

Alanina

Tirosina

Acido 4 amino butírico

Metionina

Valina

Fenilanina

Isoleucina

Leucina

Lisina

Aunque no se trata de sustituir la leche por malta, vale la pena mencionar que: un litro de malta ofrece más proteínas que un litro de leche entera en valores numéricos: contiene aproximadamente 4.4 gramos de proteínas por litro.